Рубрика: Готовим дома

Взять хорошую баранину, выбрав мясо с бедра или с лопаточной части. Срезать жир и плёнки, удалить жилы.Порезать на плоские куски толщиной 1 – 1,5 см. Каждый кусок следует порубить следующим образом: положив на твёрдый деревянный кругляк, острым топором рубить мясо сначала вдоль волокон, а затем поперёк, повторяя так несколько раз.

Итак, нам понадобится: тушки дикой утки – 2, жир (кулинарный или на Ваше усмотрение) – 0,5 стакана, морковь – 1, корень сельдерея – примерно 0,25 от среднего размера, корень петрушки – 3, лук репчатый – 1 головка, черный перец – 20 горошин, лавровый лист – 1, зерна гвоздики – 2, стакан воды – 1. Для […]

2 морковки, 1 луковица, 200 г белого хлеба, 3-4 зубчика чеснока, 3 ст. л. масла, 0,5 ст. оливок без косточек, 1 ч. л. карри, 500-700 г овощного бульона, зелень петрушки, соль и перец — по вкусу.Овощной бульон можно взять из предыдущей блюда. Бульон доведите до кипения, положите морковь и лук, нарезанные мелкими кубиками. Варите на […]

Список необходимых ингредиентов:- 600 гр филе сибаса,- 3 столовые ложки муки,- 3 стол ложки семян кунжута,- растительное масло,- 2 стол ложки сливочного масла,- 100 гр свежей или замороженной малины,- 100 гр клюквы,- 50 мл сухого красного вина,- 50 мл воды,- 1 чайная ложка крахмала,- сахар,- соль,- перец.

Жаркая Испания подарила нам холодный суп гаспачо. Секрет яркого вкуса в спелых сочных овощах и оливковом масле, благодаря им мы имеем яркий и насыщенный вкус.

Сырники являются очень вкусным и полезным лакомством домашней кухни. Готовить их не очень сложно, зато наслаждением от вкуса и ароматом насыщаются все члены семьи.

Потребуются ингредиенты: 2 маленьких цыпленка-корнишона (вес каждого не более 500 г); 40 грамм сливочного масла, постного или маргарина; 2/3 стакана консервированного горошка; 150 грамм грибов шиитаке или коричневых шампиньонов; 3 головки лука; 3 куриных яйца; 50 мл десертного красного вина; 2 стол. ложки соевого соуса с пометкой на бутылке «натурально сваренный»; несколько веточек зелени на […]

В летний зной не хочется стоять у горячей духовки. Насладитесь легким воздушным лакомством, которое не требует выпечки. Торт с абрикосами и мороженым «Морозная сказка» вернет вас на мгновение в трескучий зимний денек.

Практически никто не сможет устоять от кусочка праздничного торта, особенно если он приготовлен своими руками. Даже те, кто сидит на строгой диете, наверняка, захотят попробовать это чудесное блюдо.

Вкусные, сытные, румяные корзиночки, запеченные в духовке, непременно понравятся Вашим близким. Причем в саму корзиночку Вы можете положить совершенно различные начинки. Экспериментируйте, и каждый раз у Вас получится новый незабываемый вкус. Ингредиенты: 250г. муки 125г. сливочного масла 2 яйца