Вкусные, сытные, румяные корзиночки, запеченные в духовке, непременно понравятся Вашим близким. Причем в саму корзиночку Вы можете положить совершенно различные начинки. Экспериментируйте, и каждый раз у Вас получится новый незабываемый вкус.
Ингредиенты:
250г. муки
125г. сливочного масла
2 яйца
1ст. ложка сметаны
1ст. ложка майонеза
1ч. ложка соли
2 – 3 помидорины
150 – 200г. ветчины
100г. твердого сыра перец, зелень
Рецепт приготовления Корзиночек с помидорами и сыром:
Приготовим тесто: Натираем на крупной терке замороженное масло, добавляем муку и растираем в крошку. Собьем яйцо с солью и сметаной, добавим в муку и масло, хорошенько перемешаем и замесим тесто. Тесто скатаем в шар, завернем в пищевую пленку и положим в холодильник минут на 30.
Приготовим начинку: Помидоры и ветчину нарежем кубиками. Сыр натрем на терке. Приготовим яичную массу: собьем яйцо, добавим майонез, посолим и тщательно перемешаем.
Вынимаем тесто, режем, примерно, на 12 частей и выкладываем в формочки, предварительно смазав их маслом. Тесто стараемся равномерно распределить по дну и по бокам формочек.
Наполним Наши корзиночки: помидоры, сверху ветчина, сверху сыр и зелень.Зальем яичной массой. И будем выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 30.
Изюминка от в Ресторане.ру: чтобы помидоры были более нежными можно снять с них кожицу, предварительно обдав кипятком.
Корзиночки с помидорами и сыром готовы.
