Ингредиенты:
Навага – 2 крупные тушки;
Лук – крупная луковица;
Сметана – 200 грамм;
Прованские травы;
Перец, черный молотый;
Соль;
Вода.
Приготовление:
1. Навагу разморозить, помыть, почисть, отрезать плавники и разрезать каждую тушку на три-четыре порционных куска.
2. Натереть каждый кусочек прованскими травами и солью, уложить на противень или в сковороду.
3. Лук порезать полукольцами и засыпать ими рыбу.
4. Сметану поперчить и развести водой. Залить получившимся соусом рыбу
5. Томить рыбу в духовке на медленном огне до практически полного выкипания сметанного соуса и образования легкой золотистой корочки.